Оригинал: Оливковое масло лучше всего питает мозг

Антиоксиданты могут нейтрализовать эти молекулы, препятствуя окислению. Данные вещества могут отдать электроны свободным радикалам, в результате чего они стабилизируются, и останавливается клеточное разрушение.
Организм способен своими силами осуществлять выработку антиоксидантов, но у нас также есть возможностьполучить их, употребляя овощи и фрукты. Кроме этого, важно включить в свой рацион витамины Е и С, которые считаются антиоксидантными веществами.
Кроме этого, антиоксиданты бывают разными. Отдельные антиоксиданты могут лучше остальных поддерживать хорошее здоровье человеческого организма. Например, полифенолы, которые содержит оливковое масло, представляют собой одну из разновидностей наиболее действенных антиоксидантов.