August 24th, 2015

В СКОРБНЫЕ ДНИ УСПЕНСКОГО ПОСТА

ГРИБНОЙ  ПИРОГ  НА  ПЕСОЧНОМ  ТЕСТЕ
Рецепт теста очень простой, всего три составляющих: пшеничная мука, растительный маргарин и ледяная вода - такое тесто можно использовать как основу для выпечки несладких постных пирогов...
Постная начинка состоит из тушеных шампиньонов с луком, сдобренных постным майонезом - для скрепления массы добавлена ложка кукурузного крахмала...
Грибной пирог с грибами был сформирован в комбинированной силиконово-стальной цилиндрической форме RONDELL - выпечка велась 30 минут при 180ºС в режиме конвекции...